普洱茶的冲泡方法和手法,普洱茶的冲泡方法有几种
嘿,如果你正在寻找普洱茶的冲泡方法和手法,那你来对地方了!普洱茶的冲泡方法和手法绝对能给你惊喜。
普洱茶的冲泡方法和手法一、泡茶前的准备工具:紫砂壶、电磁炉、茶匙、茶盘、电陶炉、公道杯、品茗杯。
1. 将茶具准备好,将茶盘端至茶台中心。
2. 烧开一壶水,将水倒入公道杯,再分别倒入品茗杯中。
二、普洱茶冲泡步骤1. 将紫砂壶和公道杯洗净,将紫砂壶的壶盖和壶身分开,放在茶盘上。
2. 将普洱茶叶放入紫砂壶中,如果你使用的是散茶,或者是饼茶、砖茶等,则需要用茶针拨散,再放入茶盘中。
3. 用茶匙将茶叶拨入壶中,再盖上壶盖。
4. 将电陶炉电源打开,选择合适的功率,将水烧开。
注意不要使用过大的功率,否则水温过高,容易烫伤茶叶,导致茶叶糊味。
5. 观察水开后,立即将壶盖打开一道缝隙,让水蒸气蒸腾,保持水温在90度左右。
注意缝隙不要过大,否则会影响茶叶的香味。
6. 倒水冲茶,一般冲三次就可以将茶叶的味道全部冲泡出来。
注意每次倒水的时候要高冲低流各一次,这样可以将茶叶上下浮动完全的冲刷。
切记不可直接将壶口贴近水面,否则会将茶叶荡到外面。
7. 茶叶泡好后分倒在公道杯里,再分到品茗杯里。
放到你的手心,搓一下闻香喝茶。
记得一杯普洱茶最好随着一饼普洱茶的年份增长而增加陈放时间,如果新老搭配冲泡的话也会各有风味。
在分倒时注意一定要快、稳、轻,倒完后盖好壶盖。
三、泡普洱茶手法——凤凰三点头在倒水冲泡时讲究的凤凰三点头,冲泡技巧就是将水壶高悬于茶壶上方,由低向高冲入茶壶,使茶叶转动并吸收水分,这个过程需要反复三次。
其目的就是利用水的冲力带动茶叶进行转动,使茶叶中的内含物更容易浸出,让品茗者能更好地品味普洱茶的香气和滋味。
四、品饮普洱茶品饮普洱茶时讲究“关、颚、咬、面、汤”五个字。
关:就是观察普洱茶的汤色是否红浓;颚:就是喝上一口汤,让汤质在口腔中进行适当回旋,感受普洱的醇香;咬:就是要慢慢咀嚼普洱并感受其醇香;面:就是观察叶底是否鲜活柔软;汤:就是细品茶汤甘甜润泽的特点。
另外普洱茶的味道有苦、涩、甘、甜等多种滋味,每种滋味在口腔中停留一段时间品味。
最后将品茗杯放至鼻子前闻香,感受普洱的香气纯正与否。
五、清洁茶具与收拾工作台品完一杯好的普洱茶后要及时清洁好茶具与收拾工作台,这也是泡好一杯好普洱的关键所在。
收拾好工作台后要将泡茶器具都放好以备下次使用。
总结:以上就是泡普洱茶的基本步骤与手法,其实对于不同年份不同发酵程度的普洱茶在冲泡时方法也有所不同。
只有多实践多摸索才能更好的掌握泡普洱的技巧与要领。
好的普洱需要好的泡法才能发挥出其真正的滋味与香气来。
所以要想喝上一杯好的普洱就要掌握正确的泡法与技巧哦!。
文章到这里就结束了,但普洱茶的冲泡方法和手法的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分,那就赶紧行动吧!