云南茶叶的种类有哪些?,云南茶叶大全

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云南茶叶的种类云南产茶历史悠久，是中国最古老的产茶省份之一，全省有33个产茶县市，名茶众多。

根据云南茶叶的产地不同，可分为滇红、滇绿、普洱、紧压茶、花茶、名山古树茶等几大类。

一、滇红滇红是云南红茶的简称，是采用优良的云南大叶群体种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列特定加工工艺制成的。

根据其品质特点和外形特征，分为滇红“金芽”和滇红“松针”两个系列，即云南红茶的两个极品系列。

其干茶色泽乌润、金毫显露、汤色红亮鲜明、滋味浓厚鲜爽等特点。

二、滇绿滇绿是云南绿茶的简称，是以云南大叶种晒青茶为原料，经高温杀青、揉捻、干燥而成的绿茶。

干茶墨绿鲜亮，清香高长，滋味鲜爽回甘，汤色清亮黄绿，叶底绿匀明亮。

品饮主要搭配冰块和薄荷叶，既能清新提神，又能增进味觉享受。

云南高山优质晒青毛茶制成的滇绿，其品质特点是色泽鲜绿、香高味浓、品质优异、香气高长、滋味鲜爽回甘、汤色清澈明亮、叶底嫩匀柔软。

三、普洱普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

普洱茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底柔软红匀。

普洱茶有散茶和紧压茶之分，其中紧压茶主要有七子饼茶、砖茶、柱茶等形状。

普洱散茶可直接用紫砂壶冲泡品饮，也可装入袋泡包装冲泡饮用。

普洱紧压茶则需用壶碗冲泡，才能真正品味普洱的醇香韵味。

四、紧压茶紧压茶是云南茶叶中的另一大类，常见的有沱茶、饼茶、方茶、紧茶等几种形态。

由于紧压茶在冲泡时的节奏、水温的控制、品饮者的体质特征等方面都与其他形态的茶叶有明显的区别，因而具有其他形态茶叶无可替代的独特品饮价值。

尤其是那种工夫好茶经过紧压后，更会散发出一种新的特殊的口感和韵味。

五、花茶花茶是云南茶叶中的又一品类，主要采用绿茶为底茶，配以具有香味的鲜花制成。

花茶主要有茉莉花茶、白玫瑰花茶、桂花茶等品种。

在云南产茶区，茉莉花茶的产量最大，品质也最为普遍。

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而成。

好的花茶必须是茶叶浓纯鲜爽，浓郁鲜灵，气香量足。

六、名山古树茶名山古树茶是云南茶叶中的最高品级和最高档次的茶叶，主要产自云南省临沧市境内海拔1800～2800米的双江勐库邦马大雪山、勐库大雪山和永德大雪山等地的高山地带。

名山古树茶是云南大叶种极品之代表，品质优异是其他茶叶所不能比拟的。

其干茶色泽油润、香气高远、口感丰富等特点吸引了无数爱茶之人。

总之，云南茶叶的种类繁多，各具特色。

无论是想品尝正宗的滇红、滇绿等红绿茶，还是想品味独特的普洱熟饼或花茶，都能在云南找到合适的茶叶品种。

同时还有众多珍稀的古树老茶树和新开发的特色小品种毛峰等供消费者选择。

品茗云南茶叶不仅能品味到地道的云南好水好茶，还能领略到独具特色的云南民族茶文化风情。

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